
2024年のファミレスかき氷は、専門店に負けないくらい氷の質もトッピングも進化しているじぇら。
夏の風物詩であるかき氷ですが、2024年は大手ファミリーレストラン各社がこれまでにないほど力を入れた新作を次々と投入しています。
かつての「食後のデザート」という立ち位置から、わざわざその一杯を目当てに足を運ぶ価値のある「主役級スイーツ」へと変貌を遂げました。
不純物を取り除いた純氷の使用や、産地にこだわった旬のフルーツを贅沢に使ったメニューなど、驚きのクオリティが揃っています。
この記事では、2024年の夏を彩る主要ファミレス5社の最新かき氷情報を詳しく整理しました。
各社がどのようなこだわりを持って氷を削り、どのような独自性を打ち出しているのかを具体的に掘り下げていきます。
まずは、代表的なチェーン店のかき氷の特徴を一覧表で確認してみましょう。
| チェーン店名 | 氷の種類 | 主なフルーツ | 特徴的なポイント |
|---|---|---|---|
| ロイヤルホスト | 純氷 | メロン・桃 | 伝統のフレーバーと上品な盛り付け |
| ココス | 純氷 | しろくま・モンブラン | パフェのような多層構造と驚きのサイズ |
| デニーズ | 純氷 | 桃・メロン | ミルク氷とフルーツの相性が抜群 |
| ジョナサン | 純氷 | 桃・マンゴー | 果肉のボリュームとコスパの良さ |
| ガスト | 純氷 | イチゴ・抹茶 | 手軽に楽しめるミニサイズと安定感 |
2024年ファミレスかき氷の全体傾向と進化のポイント
2024年のファミレス業界におけるかき氷の進化は、単なる冷たさの提供に留まりません。
技術的な向上と、消費者の嗜好の変化に合わせた緻密な戦略が見て取れます。
ここでは、各社が共通して取り組んでいる主要な進化のポイントを5つの視点で解説していきます。
純氷の採用と削りの進化
多くのファミレスが「純氷」と呼ばれる、48時間以上かけてゆっくりと凍らせた透明度の高い氷を採用するようになりました。
この氷は家庭で作る氷とは異なり、溶けにくく雑味がないのが特徴です。
また、削り機の性能向上により、以前のようなガリガリとした食感ではなく、口に入れた瞬間にスッと消える「ふわふわ感」を追求する店舗が増えています。
この食感の改良こそが、ファミレスかき氷を専門店レベルに引き上げた最大の要因と言えるでしょう。
贅沢な旬のフルーツ活用
2024年のラインナップで目立つのは、冷凍ではないフレッシュに近い状態のフルーツをふんだんに使用している点です。
例えば、山梨県産の桃や、糖度の高いメロンなど、産地を指定したプレミアムな果実をトッピングするメニューが主流となっています。
シロップも果汁を凝縮した濃厚なものが開発されており、一口ごとにフルーツそのものの味わいを楽しめる工夫がなされています。
カスタマイズ要素の充実
消費者の好みが細分化する中で、自分好みにアレンジできる仕組みも整えられています。
追いシロップや練乳、さらにはバニラアイスやホイップクリームを追加できるオプションが充実しました。
自分だけの最強の一杯を作れる楽しさは、リピーターを増やす重要な要素となっています。
また、甘さを控えめにしたい層向けに、シロップの量を調整できるサービスを導入する店舗も見受けられます。
写真映えを意識した盛り付け
SNSでの拡散を意識し、ビジュアルのインパクトを重視したメニューが非常に多くなっています。
高く積み上げられた氷に、彩り鮮やかなシロップがグラデーションを描く様子は、まさに芸術品です。
また、器にもこだわりが見られ、冷たさを維持しつつも中身が美しく見えるガラス製の器や、結露しにくい二重構造のボウルを採用する例も増えています。
専門店との境界線が消える理由
以前は「かき氷は専門店で食べるもの」という意識が強かったですが、2024年はその境界線がほぼ消失しています。
理由としては、ファミレスが持つ強力な仕入れルートを活用し、高品質な素材を低価格で提供できるようになったことが挙げられます。
さらに、清潔な店内環境とドリンクバーの併設、アクセスの良さという利便性が加わり、専門店を凌駕する満足度を提供するケースが珍しくなくなりました。
ロイヤルホストの2024年かき氷ラインナップ
高品質なファミリーレストランとして知られるロイヤルホストは、2024年も期待を裏切らない上品なかき氷を展開しています。
伝統を大切にしつつも、最新のトレンドを絶妙に取り入れたメニューは、大人のデザートとして高い完成度を誇っています。
ここではその詳細な内容に迫ります。
伝統のメロンかき氷
ロイヤルホストの夏の定番といえば、メロンを主役にしたかき氷です。
2024年版では、氷の中にまでメロンの風味を染み込ませる工夫が施されており、最後の一口まで濃厚な味わいが持続します。
トッピングされるメロンも、厳選された完熟のものだけが使用されており、果肉の柔らかさと氷の軽やかさが口の中で見事に調和します。
期間限定のシャインマスカット
注目を集めているのが、シャインマスカットを贅沢に使用した期間限定の新作です。
皮ごと食べられるシャインマスカットの弾けるような食感と、純氷の繊細な口溶けのコントラストは、他では味わえない贅沢さです。
白ワインジュレのような透明感のあるトッピングも加えられ、見た目にも涼やかで洗練された印象を与えています。
贅沢な層構造の秘密
ロイヤルホストのかき氷は、単に氷の上にシロップをかけただけではありません。
氷の間には練乳やバニラアイス、時にはムースなどが隠されており、食べ進めるごとに異なる食感や味に出会える設計になっています。
この層構造により、最後まで飽きることなく、まるでパフェを食べているかのような満足感を得ることができるのです。
細部にまでこだわった構成は、老舗ファミレスならではの職人魂を感じさせます。
ジョナサンとデニーズの注目メニュー比較

ジョナサンのフルーツ感とデニーズのミルク感、どちらを選ぶか迷うのも2024年の楽しみだじぇら!
どちらも人気の高いジョナサンとデニーズですが、2024年のかき氷戦略には明確な違いが見られます。
ジョナサンは「フルーツの物量」で攻める一方、デニーズは「氷そのものの味と和の調和」に重きを置いています。
それぞれの魅力を詳しく比較していきましょう。
ジョナサンの果肉たっぷり系
ジョナサンのかき氷は、とにかくトッピングのボリュームが圧倒的です。
特に桃を1玉近く使ったかき氷は、フルーツ好きにはたまらない一品となっています。
シロップも果実から直接作ったようなフレッシュさがあり、氷を食べているというよりは「冷たいフルーツを食べている」という感覚に近い仕上がりです。
若年層や、ガッツリと甘いものを楽しみたい層から絶大な支持を得ています。
デニーズのミルク氷と和風の融合
対するデニーズは、氷自体にミルクの風味を加えた「ミルク氷」を採用したメニューが人気です。
普通の氷よりもコクがあり、これに北海道産小豆や宇治抹茶を合わせた和風のかき氷は、幅広い年齢層に愛されています。
また、季節のフルーツを使ったメニューでも、マスカルポーネクリームを合わせるなど、洋風の要素を巧みに取り入れ、独自の高級感を演出しています。
どちらがコスパに優れているか
価格面では、ジョナサンの方がややリーズナブルな設定となっており、日常的に通いやすい価格帯です。
一方、デニーズは価格が少し高めですが、その分一つひとつの素材の質が極めて高く、自分へのご褒美としての満足感は非常に高いと言えます。
友人とワイワイ楽しむならジョナサン、落ち着いて贅沢な時間を過ごすならデニーズという使い分けが2024年の正解かもしれません。
リーズナブルに楽しむガストとココスの工夫
高級志向のメニューが増える一方で、気軽に楽しめる価格設定を守り続けているのがガストとココスです。
しかし、安かろう悪かろうではなく、限られた予算の中で最大限のパフォーマンスを発揮するための工夫が随所に凝らされています。
庶民の味方である両社の2024年最新戦略を見ていきましょう。
ガストのミニサイズ戦略
ガストが打ち出しているのは、食後でも無理なく食べきれる「ミニサイズ」の提供です。
通常サイズのかき氷は量が多くて一人で食べるのが大変という声に応え、ハーフサイズ程度のボリュームで展開しています。
これにより、お肉料理を食べた後でも罪悪感なくデザートを楽しめるようになりました。
シンプルながらもイチゴや抹茶といった王道の味をしっかりと押さえており、価格以上の満足感があります。
ココスのパフェ風かき氷
ココスのかき氷は、もはや「かき氷の形をしたパフェ」と言っても過言ではありません。
巨大な氷の山に、これでもかというほどのシロップとクリーム、そして特製のソースが別添えで供されるスタイルが定番です。
特に2024年は、自分でソースをかけて仕上げる「ライブ感」を重視したメニューが登場しました。
最後まで味が薄まらないよう、氷の中にもソースが隠されており、エンターテインメント性が非常に高いのが特徴です。
家族でシェアしやすい工夫
ココスの大きなかき氷は、家族や友人とシェアして食べることを前提としたボリューム感になっています。
取り分け用の小鉢もスムーズに提供されるため、大人数での食事の締めくくりに最適です。
また、ガストのようなミニサイズとかけ合わせることで、家族それぞれが自分の適量を選べるようになっているのも、ファミレスならではの配慮と言えるでしょう。
予算を抑えつつも、夏のレジャー気分をしっかり味わえる選択肢です。
ファミレスかき氷を120パーセント楽しむための裏技

冷たいかき氷の後は温かいドリンクバーで体温調整するのが通の楽しみ方じぇら。一気に食べてお腹を壊さないように注意じぇら!
せっかく2024年の最新かき氷を食べるなら、最高の状態で楽しみたいものです。
味の良し悪しだけでなく、食べ方や注文の仕方を工夫するだけで、その体験はさらに素晴らしいものになります。
ここでは、意外と知られていないファミレスかき氷の楽しみ方のコツを3つ伝授します。
ドリンクバーとのペアリング
ファミレス最大の利点はドリンクバーがあることです。
かき氷を食べると口の中が非常に冷たくなりますが、ここでホットコーヒーや紅茶を挟むことで、味覚がリセットされ、一口目の感動が何度でも蘇ります。
また、レモンティーのレモンを少し絞ってかき氷に加えたり、エスプレッソをバニラアイスの乗ったかき氷にかけてアフォガート風にするなど、ドリンクバーを調味料として活用する楽しみもあります。
混雑を避ける時間帯の選び方
かき氷は非常に繊細なデザートであり、提供までのスピードが命です。
ランチタイムやディナータイムのピーク時は、キッチンが非常に忙しく、盛り付けが雑になったり、提供されるまでに氷が少し溶けてしまったりするリスクがあります。
おすすめは、平日の15時から17時の間です。
この時間帯であれば、スタッフも丁寧に仕上げる余裕があり、最高のビジュアルと食感でかき氷を楽しむことができるでしょう。
期間限定クーポンを使い倒す方法
多くのファミレスでは、公式アプリを通じてかき氷の割引クーポンを配信しています。
特に2024年は新作発表に合わせて「お試しクーポン」が出ることが多く、通常価格より100円から200円ほど安く食べられるチャンスが豊富です。
また、アンケート回答でデザート割引がもらえるレシートも忘れずにチェックしましょう。
賢くお得に食べることで、浮いた予算でトッピングを追加するという贅沢も可能になります。
まとめ
2024年のファミレスかき氷は、純氷の採用や高品質なフルーツの導入により、もはや専門店の領域にまで達しています。
ロイヤルホストの洗練された一皿、ジョナサンの果肉たっぷりの満足感、デニーズの和洋折衷の繊細さ、そしてココスとガストの工夫を凝らした低価格戦略。
それぞれに異なる魅力があり、どれを選んでも失敗のないクオリティと言えるでしょう。
夏の暑さをしのぐための手段としてだけでなく、心を満たすスイーツとして進化し続けるこれらのかき氷。
ぜひこの夏は、お近くのファミリーレストランに足を運び、進化したその一杯を体験してみてください。
まずは各社の公式アプリをダウンロードして、最新のメニュー情報とクーポンをチェックすることから始めましょう。
冷たい至福の時間が、あなたの夏をより豊かに彩ってくれるはずです。

